夏季气温高，非常适合垂钓鲢鳙。鲢鳙主要有手竿钓法和抛竿吊篮两种方法，根据鲢鳙进食特点，需要让饵料雾化。所以钓鲢鳙用饵量十分巨大，不过鲢鳙饵料以酸臭为主，制作起来比较简单，所以大多数钓友都喜欢自己做。

1、细玉米面400克，豆饼粉200克，面粉100克，麦麸100克，豆腐渣100克一点心末（或面包渣）50克。将玉米面，麦麸、面粉用开水冲烫，然后做成小饼上蒸笼蒸熟，掰碎。饼粉用火炒出香味。然后将豆渣、点心渣与饼粉及蒸熟后的玉米面、麦麸小块拌和，装入塑料袋，封上，在阳光下晒3天，使饵料产生酸味。

2、麦麸粉200克，饼粉200克，米糠粉400克，面粉100克，红糖50克。用水将以上5种饵料拌和，然后上蒸笼蒸熟，晾凉掰碎，用酵母粉（或米酒曲）拌人其中，拌匀，然后装入塑料袋，塑料袋外面用棉絮捂盖，使其发酵，夏季发酵3天即可。

3、红糖3勺，香椿叶子若干片，在水里煮沸！玉米面80%，麸皮20%，蒜粉少许，雾化白粉（适量加入）搅拌均匀后，加入开料水再次搅拌均匀（水量宁少勿多）。然后放入器皿密封，常温5天即可试用，夏天太阳下暴晒3天，酸味出来即可使用。

4、一斤红枣，加水煮熟，洗干净手，捏碎，枣核不用捡出来备用。土豆2、3斤蒸熟，用手捏碎备用。5斤细玉米粉，隔水蒸熟；将玉米粉、红枣、土豆倒进一个干净大盆内，再加进1斤红糖，倒入开水冲烫，然后用勺子划散拌匀；等自然放凉至３０度左右，倒入半包安琪酵母，再拌匀；密封发酵就可以了。

5、将骨头、鱼肠、家禽内脏等放入罐中，加水浸泡，上面加盖密封。三个月后，罐中水变臭，用这水加入面粉、米糠拌成团，此饵：再用水揉拌，有酸臭味，钓鱼效果特别好。

6、玉米粉( 60%)、面粉(40%)用开水冲烫后捏成团蒸熟，再掰碎，加酒曲（或酵母粉）拌匀，放人干净无油的容器中密封，夏天放2-3天，春秋可放在太阳下晒，使之产生酸味、香味，然后取出待用。

7、以麦麸、饼粉为主料制成酸饵后，加适量的糖蒜汁，从而增加了饵料的酸甜度，此酸味纯正。