饵料和钓鱼的关系，我个人认为是：鱼的数量越多、越饥饿、鱼口越生或者水里食物越少，咱们的钓饵就越不重要，此种的钓况就会像许多钓友说的给什么就吃什么；反之鱼的数量越少、对食物的需求越小、鱼口越滑或者水里食物很丰富，咱们的钓饵就会变得越重要，不仅仅是饵料的配比（饵料成分），状态也得好好调整。这些东西也就是咱们常说的鱼情，钓饵的选择与配比是根据鱼情来决定的。
还有一个词叫做“水情”，比如水质的肥与瘦就是水情的一种。需要注意的是水情往往能够影响鱼情，也就是说生活在肥水和生活在瘦水的鱼它不是一个钓法，至少饵料的选择上不同。
那针对不同肥瘦的水质该如何用饵呢？咱们就结合实际来说一说
1、瘦水和肥水的区分
2、不同水质该如何选择合适的饵料
3、当鱼情出现变化时该如何灵活调整
希望大家能够客观看待文章，不要被惯性思维限制认为瘦水就一定要用腥或者用香，这样就很难找到正确答案、钓技也难以提升。另外也建议大家不要迷信“神饵”，我早前就说过，好的饵料配方是有，但它有一定的局限性，可能只在某一种环境、某一种鱼情下才有效，换个地方就不灵了。
如何分辨水质的肥与瘦
最简单的是看水色、水的能见度，如果水色偏淡呈淡绿色、黄色或者一眼能看清水下数十公分甚至一两米那就代表是瘦水；如果水色偏深呈墨绿色、黄褐色甚至发黑且比较浑浊那就是肥水。水质肥表示水中有机物多，浮游生物数量大、活跃或繁殖旺盛，同时也代表鱼不缺吃的，肥水作钓比较难，尤其是夏天太阳一出来、温度一高还极容易发生缺氧造成鱼儿起浮。而瘦水刚好相反，表示浮游生物少、水中含氧量高，鱼比较容易缺吃的，钓起来也没那么难。
其实钓点的环境、水生植物的多少基本就决定了肥瘦程度。像黑坑这种地方，范围小、鱼密度大、亚马逊钓鱼论坛多每天喂十几斤甚至几十斤饵料，水质肯定就肥；自然水域相对来说是瘦水居多，但也不绝对，像一些小河沟、水塘如果长满水草或者大量藻类得以繁殖那也是肥的，偏瘦的水域主要集中在山涧溪流、山体型水库这样水冷、水生植物较少的地方。
同样一个地方，在不同的季节水质的肥瘦程度也不一样，天热温度高水质就肥，天冷温度低水质就瘦。拿黑坑举例，夏天经常是一两个小时或短短半小时开口，太阳一出来温度一升高，鱼马上就起浮、停口，因为水肥就更容易缺氧；而到了冬天，鱼觅食的时间明显延长，有时候到了正午太阳照射非常猛烈，也能钓到很多鱼。（黑坑在夏冬两季鱼口不同，很重要一点取决于溶氧）
不同水质该如何选择合适的饵料
在冬季春季的时候，水质也是偏瘦，大家普遍用腥饵或腥香饵钓的好，因此有人就觉得瘦水就一定要用腥，这是不合理的。冬季用腥或者是浓腥，主要的目的是用味道重的饵料去刺激活性差、不爱开口的鱼，春季用腥同理，还有一点是鱼儿要产卵需要补充动物蛋白。腥饵在冬春季节能够行得通还有个前提是杂鱼不活跃。其实你仔细想想，冬季腥饵也不是最好用的，最好用的应该是蚯蚓红虫这样的活饵，虽然虫饵也属于腥饵，但要从味道上看，它比商品饵的味道可淡的多，这种饵好用主要在于“活”。
结合几年的实战，我个人认为配饵这件事还得综合考虑，冬季钓瘦水可以用腥，也可以用香，重点是味道要稍微重一点，可以让鱼更好的发现并开口，当然在能够使用活饵的情况下，活饵更好用，如果非要用腥，我觉得应该是“鲜腥”。天热的时候也有瘦水，就像前面说的山体型水库、山涧溪流，这样的地方水温一年四季都比较低，所以即使在炎热的夏季也是瘦水，这种地方垂钓首先看是否有杂鱼闹窝，杂鱼闹窝严重别说腥饵，商品饵直接就不能用了。要是杂鱼不闹窝，钓小体型的鲫鱼、鲤鱼、鲴鱼可以用腥饵，钓大个体的草鱼、青鱼、鲤鱼，饵料得自然或使用味道较淡的商品饵，应该偏素。
肥水作钓，要是在黑坑，天冷还是一样用鲜腥的活饵或虾饵效果是最好的，如果要用商品饵需要适当加小药，天冷用蛋奶、麦香、千里香比较好；天气炎热，虫饵和虾饵的优势就不明显了，商品饵中的腥味饵效果也很差，应该以香或本味为主，小药可以用果酸、果味、药酒这一类。天气越热或者是缺氧情况下，前两种味型效果越好，你要是不想用小药，饵料就要用果味一类的或者是复合香、偏向于颗粒饲料的那种淡腥、酱香。自然水域包括河道、水库的肥水作钓，饵料也是偏香，建议偏果香、偏酒香、偏谷物味道，如果垂钓大型鱼或小鱼闹窝比较严重的地方，挂玉米、小麦、红薯甚至颗粒的效果要比商品饵更好，钓草鱼可以用水果、青草、芦苇芯这一类。
当鱼情出现变化时该如何灵活调整
这是最最主要的，前面扯了那么多都是理论上或者是我个人的观点，钓鱼最重要是灵活应变，如果靠理论钓鱼，那理论上冬季要用腥，万一腥不好使、没鱼口咋办？收杆回家吗，那倒也是可以，但一直这样做，这个鱼就始终钓不明白。
理论很重要，因为当你在面对某种不熟悉的鱼情时，起先就是靠理论靠以往的经验来开饵、选择钓法，就像冬季普遍都是用腥饵好，那么我去一个陌生的河道、陌生的黑坑，首选就是腥饵。
腥饵口不好咋办？我选择加重腥味，这样调整比较方便，可以在拉饵盘内倒一点浓腥饵，例如虾粉、赤尾青、红虫粉等等，然后拉完饵料后去蘸一下，钓几杆试试，如果浮漂信号明显变大、上鱼率变高了说明调整的对路，你可以考虑继续按这种方法钓，也可以重开一款更腥的饵料。如果你蘸虾粉钓了情况依旧没有改变，那么只能换饵，换一款和原来饵料味道完全不同的饵，比如浓香、草莓香、奶香等等。
注意了：只有在窝里有鱼但不开口、开口率低或者口比较轻的情况下才去考虑饵料味型或状态不行，如果连鱼都没有，就别费这个劲去重开饵料了，那是浪费时间与精力。按照我的经验来看，野钓中商品饵的差距还没有到味型不对鱼直接不进窝的程度，最多就是吃饵不积极、口轻、或者信号杂乱总是不出顿口。
黑坑垂钓和野钓有所不同，因为黑坑钓鱼很多人喜欢往饵料里添加小药，这个东西威力就比较大了，尤其是钓那种密度低、鱼又滑的塘，小药要是加多了，它还真就调头离开或者直接不进窝。钓黑坑，针对一小时就钓几条鱼的那种鱼情，饵料味型尽可能低调，你要是冲着连杆爆护去的一开始就把饵料味道调重了，一两个小时没口直接就换饵吧，换一个味道淡的饵，挂个颗粒、蚯蚓守着也行，来一条钓一条，这种情况下饵料的状态和钓法比味型更重要。
最后总结
现在是冬季，我更愿意针对冬季的瘦水谈谈开饵方法，天冷基本就是钓鲫鱼为主，若是必须要用商品饵，常规情况我会采用腥香。腥味饵主要用虾粉腥、红虫腥这一类饵料，就以这种为主，饵料本身就是腥香那单开即可，或者添加一点状态饵让入口性更好；饵料本身就是浓腥，我会加一半或者三分之一的香饵进去，状态饵同样也加。如果起风、下雨导致温度下降，鱼口更轻更不愿意吃饵了，我会加腥，将腥香改为浓腥，可额外加虾粉或赤尾青。天气晴朗、温度较高，小杂鱼出来觅食了，我可能就会考虑采用浓香的饵料去垂钓。总之，饵料的味型也好、配方也罢都不是固定的，需要根据鱼情水情变化，更需要不断调整，千万别认死理。