提起鱼类我们都很熟悉，每个人都能认识很多种鱼类，并且吃过的鱼类种类也很多。但是有一种鱼类，外观丑陋，肉质极差，味道很怪，不管你多爱吃鱼也不要吃，他就是“清道夫”。

清道夫不是我国的本土鱼类，而是来自遥远的南美洲，在上世纪80-90年代进入我国。由养殖场逃逸和人为放生后，进入野外水域，从而在野外水域大量繁殖，南方的钓友都知道，清道夫闹窝真是令人烦不胜烦，而又拿它没办法。

有些朋友觉得既然它是一种鱼类，为什么不能食用？为什么不吃掉它呢？您还别说，真有人这么干，在吃货面前，没有什么鱼类是不能食用的。但是吃过以后笑而不语，为什么？因为太难吃，从来没吃过这么难吃的鱼！

首先，清道夫为外骨骼鱼类，浑身被一层厚厚的鳞甲包裹，并且鳞甲难以祛除，祛除鳞甲后，一条30公分长的清道夫几乎没有什么肉。

祛除鳞甲后肉质偏红，有一种难闻的味道很腥，并且明显看出肉质比较粗糙，没有鱼类肉质的细腻感，经常吃鱼的朋友一看就知道，出现这种情况鱼类的肉质一定很差。

最后果不其然，不是管清蒸、红烧还是烧烤，肉质都很差，除了十分腥外并且有一股怪味（即使用白酒腌制也祛除不掉这个怪味），但是这个怪味说不上来是什么味道，只是难以下咽！怪不得吃过的朋友笑而不语，是真难吃！

那么清道夫鱼为什么这么难吃？清道夫之所以叫清道夫就是因为它能清理水中的垃圾，清道夫的名字在1855年被正式命名。但是这种鱼凭借能够清理垃圾的优点，被许多国家水族馆引进。

清道夫为热带亚热带鱼类，进入国内后没有天敌从而生根发芽，在南方有些水域内大量生长繁殖。因为这种鱼类耐低氧，耐污浊，能够在轻微污染的水域内生存，不适合食用。

它的食性比较杂，有什么吃什么不挑食，从而造成肉质很差，腥味十分浓郁，甚至有些鱼肉偏酸！所以不建议食用这种鱼类，如果你对自己的厨艺十分自信的话钓几条尝尝味道就知道了。