水的涨幅对鱼类的游动和摄食有很大的影响。鱼的本性决定了鱼对水位的变化极其敏感。当水位上升时，它导致水体中一些食物的损失，这导致鱼恐慌，所以他们游到岸边寻找食物，害怕饿死。但与此同时，由于水位上升，新的水被注入水体，水中溶解氧增加，鱼变得更加活跃。

当水位下降时，鱼害怕“搁浅”，游回深水区。降得越快，游得越快，怕跑得慢会搁浅，吃不到食。鱼越大，感觉越强烈，逃离的越快。不过有些小鱼，没经验边吃边游。所以水位下降时，特别是下落速度快的时候，可以钓到小鱼，大鱼很少咬钩。

水流速度也与鱼类活动密切相关。在河流、湖泊和大型水库中，鱼一般以(0.5 ~ 1)米/秒的速度在水中运动，如果速度过高或过低，鱼都不愿停留。在河流中，如果流速很高，鱼通常会在支流或河湾游泳觅食；流速小时，向主流中下游移动。